Recettes favorites Liste de courses Se connecter
Nos recettes maison

Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/gratin-de-riz-au-poulet-legumes-et-creme/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone

Dîners

Gratin de riz au poulet, légumes et crème fraîche en 30 minutes

Un gratin de riz aux blancs de poulet, légumes surgelés et crème fraîche épaisse, cuit au four pour un dîner de 4 personnes en 30 minutes.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Idées de déjeuner · Recettes rapides en 35 minutes · Traduit du slovaque · · Recette fitness · 38 g de protéines par portion · Notez la recette

Gratin de riz au poulet, légumes et crème fraîche en 30 minutesEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
10 min
Cuisson
15–20 min
Temps total
30 min
Température
180 °C
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Ce gratin de riz au poulet, aux légumes et à la crème fraîche épaisse est un plat rapide préparé dans un seul plat à gratin, avec seulement cinq ingrédients. Le riz cuit est mélangé aux blancs de poulet coupés en dés, au mélange de légumes décongelé et à la crème fraîche épaisse, puis salé et poivré. Le tout cuit au four pendant 15 à 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que la viande soit cuite même au centre du plat. Le dîner est ainsi prêt en une demi-heure environ. L’avantage de ce plat maison rapide est de savoir exactement ce qu’il contient. Les quantités sont prévues pour quatre personnes.

Ingrédients

4 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Rincez le riz et faites-le cuire dans de l’eau salée. Coupez le poulet en petits dés et laissez décongeler les légumes.

  2. Mélangez le poulet et les légumes avec le riz cuit, poivrez, ajoutez la crème et mélangez. Huilez un plat à gratin résistant aux hautes températures.

  3. Versez la préparation dans le plat et enfournez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 à 20 minutes. Coupez ensuite un morceau de poulet prélevé au centre du plat, là où la préparation chauffe le plus lentement : il ne doit plus être rose et le jus qui s’en écoule doit être clair. Sinon, prolongez la cuisson. Pour une vérification plus fiable, utilisez un thermomètre : la température à cœur du poulet doit atteindre 70 °C pendant au moins 2 minutes ou 75 °C pendant 30 secondes (selon la FSA, l’agence britannique de sécurité alimentaire).

Astuce : Laissez égoutter les légumes décongelés dans une passoire avant de les incorporer, car leur eau diluerait le gratin. Faites cuire le riz un peu moins longtemps pour qu’il reste ferme sous la dent : il finira de s’attendrir au four.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
554 kcal
Protéines
38 g
Glucides
75 g
dont sucres
1,5 g
Matières grasses
9,5 g
dont acides gras saturés
4,5 g
Fibres alimentaires
5,0 g
Sel
0,8 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kuracia ryža so zeleninou a kyslou smotanou – za 30 minút

Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité

Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.

Cette recette vous a plu ?

Aucune note pour l’instant. La vôtre peut être la première.

Vous avez cuisiné cette recette ?

Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.

Astuces et questions des lecteurs

Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.

Pas encore d’astuce ni de question.

Il vous reste quelque chose de vos courses ?

Riz 47

Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.

Vous aimerez aussi

Vous planifiez vos repas ?

Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.

Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de coursesPlanificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les caloriesGoûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’écolePlanning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël