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Bonbons miel-gingembre au citron et aux clous de girofle
Environ 30 bonbons maison au sucre de canne, miel, citron, gingembre et girofle, cuits 15 à 20 minutes puis déposés à la cuillère.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15–20 min
- Temps total
- 40 min
- Portions
- environ 30 bonbons
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Ces bonbons maison au miel et au gingembre sont préparés avec du sucre de canne et du jus de citron, puis parfumés au gingembre en poudre et aux clous de girofle. Tous les ingrédients cuisent ensemble à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Laissez ensuite tiédir légèrement la préparation avant de la déposer à la petite cuillère sur du papier cuisson pour former de petits disques. Saupoudrez les bonbons de sucre glace et conservez-les dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec. Avec leurs arômes de gingembre et de girofle, ils se prêtent aux journées froides, par exemple pour accompagner un thé.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mettez tous les ingrédients sauf le sucre glace dans une casserole et faites cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes. Retirez ensuite la casserole du feu et laissez la préparation refroidir légèrement.
Tapissez une plaque de papier cuisson et déposez-y la préparation à la petite cuillère pour former de petits disques. Saupoudrez-les de sucre glace.
Conservez les bonbons dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec.
Astuce : Si la préparation durcit dans la casserole avant que vous ayez fini de former les bonbons, réchauffez-la brièvement à feu doux. Faites ensuite tremper la casserole dans de l’eau chaude : le sucre durci se dissoudra tout seul.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 28 kcal
- Protéines
- 0,0 g
- Glucides
- 7,3 g
- dont sucres
- 7,2 g
- Matières grasses
- 0,0 g
- dont acides gras saturés
- 0,0 g
- Fibres alimentaires
- 0,0 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Medovo-zázvorové cukríky s citrónom a klinčekmi
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