Glaces mangue-fromage blanc au yaourt et au citron

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec le yaourt, la moitié du sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse. Remplissez les moules à glaces à peu près à moitié avec cette crème.

2. Mixez la mangue avec le jus de citron, le reste du sucre et un peu d'eau pour obtenir une purée assez épaisse, puis complétez les moules avec cette préparation. Fermez les moules et placez-les au congélateur pendant au moins 3 heures.

Astuce : Choisissez une mangue mûre et parfumée, car le froid atténue les saveurs et une mangue peu mûre donnerait des glaces acides. Avant de démouler les glaces, plongez les moules quelques secondes dans de l'eau tiède pour les libérer sans les casser.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tvarohovo-mangové nanuky s jogurtom a citrónom