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Vin blanc chaud aux canneberges, pomme et badiane
Un vin blanc chaud aux canneberges, à la pomme et aux épices, chauffé juste sous le point d’ébullition, pour trois verres.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 3 verres
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Le vin blanc chaud aux canneberges, à la pomme et à la badiane est une boisson chaude réconfortante pour les journées froides. Faites cuire brièvement les canneberges et les tranches de pomme avec le sucre de canne, la cannelle, les clous de girofle et la badiane dans un peu d’eau. Versez ensuite un demi-litre de vin blanc, chauffez juste sous le point d’ébullition et laissez reposer cinq minutes.
Servez aussitôt dans des verres, en décorant d’épices ou de canneberges fraîches.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mettez les canneberges, la pomme épluchée et coupée en tranches, le sucre et les épices dans une casserole. Ajoutez un peu d’eau et faites cuire quelques minutes. Versez le vin et faites chauffer, puis retirez la casserole du feu juste avant l’ébullition. Laissez reposer environ 5 minutes.
Versez le vin chaud dans des verres, décorez selon votre goût d’épices ou de canneberges fraîches et servez aussitôt.
Astuce : Préférez un bâton de cannelle entier à la cannelle en poudre, qui trouble le vin et se dépose au fond des verres. Coupez la pomme en tranches assez épaisses, car des tranches fines se déferaient à la cuisson.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 124 kcal
- Protéines
- 0,1 g
- Glucides
- 21 g
- dont sucres
- 18 g
- Matières grasses
- 0,2 g
- dont acides gras saturés
- 0,0 g
- Fibres alimentaires
- 1,4 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Varené biele víno s brusnicami, jablkom a badiánom
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