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Liqueur Baileys maison avec 4 ingrédients
Un Baileys maison au lait concentré caramélisé, au flan à l’amande, au lait et au whisky. Faites cuire les boîtes 2 heures, puis mixez.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 2 h 5 min
- Temps total
- 2 h 15 min
- Portions
- environ 1,5 litre
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
La liqueur Baileys maison avec 4 ingrédients est une boisson lactée crémeuse au whisky, à base de lait concentré sucré caramélisé. Les boîtes non ouvertes cuisent deux heures dans l’eau. Après refroidissement, leur contenu est mixé avec un flan à l’amande préalablement cuit, puis le whisky et le lait sont incorporés progressivement. Vous pouvez remplacer le whisky par du rhum et ajuster la douceur et la teneur en alcool en goûtant. Cette liqueur peut être offerte comme cadeau fait maison ou servie à une table de fête.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Placez les boîtes de lait concentré sucré non ouvertes dans une casserole d’eau en veillant à les immerger entièrement, puis faites-les cuire pendant 2 heures.
Au bout de deux heures, versez le contenu des boîtes dans un récipient et laissez refroidir. Préparez le flan selon les indications du sachet et laissez-le également refroidir.
Versez le contenu des boîtes dans un blender, ajoutez le flan et mixez en incorporant progressivement le whisky, ou éventuellement le rhum, et en goûtant au fur et à mesure.
Comme cette liqueur contient du lait et du flan, conservez-la dans une bouteille en verre fermée, au réfrigérateur à une température ne dépassant pas 4 °C, conformément aux recommandations du FSIS, l’organisme américain de sécurité alimentaire, pour les préparations froides périssables. Servez bien frais avec un glaçon.
Astuce : Pendant la cuisson, ajoutez de l’eau chaude pour que les boîtes restent entièrement immergées. Si vous les ouvrez encore chaudes, procédez avec précaution en vous aidant d’un torchon, car leur contenu peut jaillir.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 222 kcal
- Protéines
- 4,4 g
- Glucides
- 27 g
- dont sucres
- 25 g
- Matières grasses
- 4,4 g
- dont acides gras saturés
- 2,8 g
- Fibres alimentaires
- 0,0 g
- Sel
- 0,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Domáci likér Baileys zo 4 surovín
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