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Strudel feuilleté aux cerises et aux noix
Un strudel en pâte feuilletée garni de cerises, de noix et de cannelle, cuit au four en 30 à 35 minutes, à partager en 10 parts.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Temps total
- 50 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 10 parts
- Difficulté
- Facile
Le strudel feuilleté aux cerises est un gâteau rapide à préparer : sur une pâte du commerce, répartissez des noix moulues pour absorber le jus, puis des cerises dénoyautées mélangées à de la cannelle et du sucre. Roulez ensuite le strudel et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez la garniture
5 minPréchauffez le four à 200 °C. Mélangez les cerises avec le sucre, la cannelle et la fécule.
Garnissez le strudel
10 minDéroulez la pâte sur du papier cuisson. Répartissez les noix au centre, dans le sens de la longueur, puis déposez les cerises par-dessus. Roulez la pâte pour former un strudel, pincez les extrémités pour les fermer et posez-le avec la jointure en dessous.
Faites cuire
35 minBadigeonnez la surface d’œuf battu, pratiquez quelques entailles et enfournez pour 30 à 35 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que le strudel soit doré.
Servez
Laissez refroidir, saupoudrez de sucre glace et coupez en parts.
Astuce : Dénoyautez les cerises au-dessus d’un saladier et n’ajoutez pas le jus recueilli à la garniture : il détremperait le dessous de la pâte.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 206 kcal
- Protéines
- 3,5 g
- Glucides
- 26 g
- dont sucres
- 13 g
- Matières grasses
- 10 g
- dont acides gras saturés
- 3,5 g
- Fibres alimentaires
- 2,0 g
- Sel
- 0,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Čerešňová štrúdľa z lístkového cesta s orechmi
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