Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/strudel-feuillete-aux-pommes-et-au-pain-d-epices/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Strudel feuilleté aux pommes et au pain d’épices
Un strudel feuilleté garni de pommes râpées, de pain d’épices, de raisins secs au rhum et de sucre à la cannelle, doré au four à 180 °C.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- Temps total
- 35 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 1 strudel
- Difficulté
- Facile
Le strudel feuilleté aux pommes et au pain d’épices est une variante rapide du strudel classique, dont la garniture est enrichie de pain d’épices râpé. Sur la pâte étalée, déposez des pommes ou des poires râpées, des raisins secs trempés dans le rhum et du pain d’épices, puis saupoudrez le tout de sucre à la cannelle avant de rouler. Badigeonné d’œuf battu, le strudel cuit à 180 °C jusqu’à ce qu’il soit doré. Le pain d’épices lui apporte un parfum épicé qui convient particulièrement aux journées d’automne et d’hiver.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Temps total de préparation : 35 min
Étalez la pâte feuilletée sur une épaisseur d’environ 0,5 cm. Râpez les pommes ou les poires, puis râpez également le pain d’épices.
Répartissez les pommes, les raisins secs et le pain d’épices râpé près de l’un des bords de la pâte. Saupoudrez la garniture de sucre à la cannelle, puis roulez la pâte pour former un strudel.
Déposez le strudel sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonnez-le d’œuf battu et faites-le cuire à 180 °C jusqu’à ce qu’il soit doré.
Astuce : Râpez un morceau de pain d’épices légèrement rassis, ce sera plus facile. Répartissez-le en premier sur la pâte, sous les pommes : il absorbera leur jus et le dessous du strudel restera croustillant. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 210 kcal
- Protéines
- 3,4 g
- Glucides
- 28 g
- dont sucres
- 11 g
- Matières grasses
- 9,6 g
- dont acides gras saturés
- 4,3 g
- Fibres alimentaires
- 2,0 g
- Sel
- 0,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Jablková štrúdľa z lístkového cesta s perníkom
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Strudel pommes-noix : vous étirez la pâte à la main sur toute la table
Couronne feuilletée de Noël aux pommes : découpez le centre en étoile et repliez les pointes
Roulé brioché au pavot et aux pommes : parfumé à la cannelle comme un strudel
Strudel feuilleté aux noix : versez du lait chaud sur 200 g de noix moulues
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël