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Gâteau au yaourt, pommes et cerises mesuré à la tasse
Un gâteau au yaourt garni de fines tranches de pommes et de cerises dénoyautées, cuit dans un moule à gâteau 30 à 40 minutes à 180 °C.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 30–40 min
- Temps total
- 1 h
- Température
- 180 °C
- Portions
- 1 moule
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau au yaourt aux pommes et aux cerises, mesuré à la tasse, est simple à préparer et reste moelleux même le lendemain. Mélangez les œufs, le sucre, la farine à grain moyen et le yaourt nature pour obtenir une pâte lisse, puis versez-en la moitié dans un moule à gâteau. Répartissez dessus de fines tranches de pommes et des cerises dénoyautées, puis recouvrez du reste de pâte. Le gâteau cuit 30 à 40 minutes à 180 °C et sa préparation prend environ une demi-heure.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le yaourt, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Graissez et farinez un moule à gâteau, puis versez-y la moitié de la pâte. Lavez les cerises dénoyautées et laissez-les égoutter.
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches. Répartissez-les avec les cerises sur la pâte dans le moule.
Saupoudrez les fruits de sucre selon votre goût, puis recouvrez-les du reste de pâte. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 30 à 40 minutes.
Astuce : Répartissez les fruits en laissant environ un centimètre libre le long du bord du moule : la pâte du dessus rejoindra ainsi celle du dessous et les couches du gâteau ne se sépareront pas à la découpe. À lire aussi : Gâteaux à la tasse : comment doser et convertir les ingrédients en grammes
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 133 kcal
- Protéines
- 2,7 g
- Glucides
- 29 g
- dont sucres
- 17 g
- Matières grasses
- 1,2 g
- dont acides gras saturés
- 0,5 g
- Fibres alimentaires
- 1,7 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Hrnčeková liata buchta s jablkami a čerešňami
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