Bouchées au fromage, jambon et olives pour le réveillon

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Préparez les ingrédients

   Coupez le fromage en cubes d’environ 2 cm de côté. Rincez et séchez le raisin, les tomates cerises et le basilic. Laissez égoutter la mozzarella dans une passoire. Coupez les cornichons en rondelles assez épaisses.

2. Fromage et raisin

   Enfilez un grain de raisin sur un pic, puis un cube de fromage en dessous.

3. Jambon et cornichon

   Coupez les tranches de jambon en deux, roulez chaque moitié et enfilez-la sur un pic avec une rondelle de cornichon.

4. Mozzarella et tomate

   Enfilez une tomate cerise, une feuille de basilic et une bille de mozzarella sur un pic.

5. Salami et olive

   Pliez une tranche de salami en quatre ou roulez-la en cornet, puis enfilez-la sur un pic avec une olive.

6. Servez

   Disposez les bouchées sur un plateau ou une planche et couvrez-les de film alimentaire. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir et sortez-les environ 15 minutes avant pour que le fromage ne soit pas froid.

Astuce : Séchez les olives et les rondelles de cornichons avec du papier absorbant avant de les enfiler sur les pics, pour éviter que leur saumure ne coule sur le plateau et n’humidifie le jambon ou le salami.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Jednohubky so syrom, šunkou a olivami na Silvestra