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Gâteaux et biscuits

Torsades feuilletées au lard et au fromage – 5 ingrédients

Des torsades de pâte feuilletée au lard et au fromage râpé, dorées à l’œuf et cuites 25 minutes au four, à servir avec du vin ou de la bière.

Cuisine slovaque · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Torsades feuilletées au lard et au fromage – 5 ingrédientsEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Temps total
40 min
Température
180 °C
Portions
1 plaque
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Les torsades feuilletées au lard et au fromage agrémentent la table pour recevoir ou partager un moment en famille. La pâte est badigeonnée de beurre, garnie de tranches de lard et de fromage râpé, puis découpée en bandes que l’on torsade. Dorées à l’œuf battu, elles cuisent 25 minutes à 180 °C. Espacez-les sur la plaque pour éviter qu’elles ne collent entre elles. Elles accompagnent aussi bien le vin que la bière.

Ingrédients

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Étalez la pâte feuilletée au rouleau et badigeonnez-la de beurre. Répartissez les tranches de lard sur toute la surface, parsemez de fromage râpé et découpez la pâte en bandes.

  2. Torsadez les bandes et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Espacez-les suffisamment pour qu’elles ne collent pas entre elles à la cuisson.

  3. Badigeonnez les torsades d’œuf battu et faites-les cuire à 180 °C pendant 25 minutes.

Astuce : Après avoir réparti le fromage, appuyez légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour qu’il tombe moins lorsque vous torsadez les bandes. Si la pâte ramollit et commence à s’étirer, placez-la un moment au réfrigérateur.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients

Énergie
370 kcal
Protéines
15 g
Glucides
12 g
dont sucres
0,7 g
Matières grasses
29 g
dont acides gras saturés
14 g
Fibres alimentaires
0,5 g
Sel
1,7 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tyčinky z lístkového cesta so slaninou a syrom – z 5 surovín

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