Salade de pâtes au poulet sans mayonnaise : déjeuner à emporter, 35 g de protéines

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Faites cuire les pâtes

   12 min

   Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les indications du paquet, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent.

2. Faites dorer les blancs de poulet

   10 min

   Séchez les blancs de poulet avec du papier absorbant, coupez-les en dés, salez et poivrez. Faites-les revenir dans l’huile à feu assez vif pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et cuits à cœur. Laissez refroidir.

3. Coupez les légumes

   5 min

   Coupez le poivron et le concombre en petits dés et laissez égoutter le maïs.

4. Préparez la sauce

   3 min

   Mélangez le yaourt avec la moutarde, le jus de citron et la ciboulette. Assaisonnez de sel et de poivre.

5. Assemblez la salade

   5 min

   Dans un saladier, mélangez les pâtes, le poulet, les légumes et la sauce. Goûtez, puis servez aussitôt ou placez au frais. Conservez la salade au réfrigérateur dans un récipient fermé pendant 2 jours.

Astuce : Les pâtes absorbent la sauce au réfrigérateur : le lendemain, incorporez une cuillère à soupe de yaourt. Les valeurs sont calculées à partir des ingrédients et restent indicatives.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Cestovinový šalát s kuracím mäsom bez majonézy: do krabičky na obed, s 35 g bielkovín