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Salade de concombres au miel, à l’ail et à l’aneth
Une salade aigre-douce de concombres, oignon et ail au miel, vinaigre et aneth, à laisser reposer une nuit au frais. Pour 6 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Portions
- 6 portions
- Difficulté
- Facile
La salade de concombres au miel, à l’ail et à l’aneth est une salade aigre-douce simple qui se prépare la veille. Les concombres coupés en fines rondelles sont mélangés avec de l’oignon, de l’ail pressé, du miel, du sel et du vinaigre, puis assaisonnés d’aneth frais. La salade repose ensuite toute une nuit au réfrigérateur, le temps que les saveurs se mêlent et que les concombres rendent leur eau. Elle accompagne les viandes, les pommes de terre ou un déjeuner léger.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Coupez les concombres en fines rondelles et mettez-les dans un saladier.
Épluchez l’oignon et l’ail. Émincez l’oignon, pressez l’ail et ajoutez-les aux concombres avec le miel et le sel.
Versez le vinaigre et mélangez soigneusement le tout. Laissez reposer la salade toute une nuit au réfrigérateur, puis servez.
Astuce : Délayez d’abord le miel dans le vinaigre pour qu’il se répartisse uniformément dans la salade. Ajoutez l’aneth juste avant de servir, car il ramollirait et foncerait en passant la nuit dans la marinade.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 58 kcal
- Protéines
- 1,8 g
- Glucides
- 14 g
- dont sucres
- 7,5 g
- Matières grasses
- 0,3 g
- dont acides gras saturés
- 0,1 g
- Fibres alimentaires
- 1,6 g
- Sel
- 2,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Uhorkový šalát s medom, cesnakom a kôprom
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