Gâteau de salade en couches au poulet et aux champignons

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Faites cuire les blancs de poulet dans de l'eau salée ou faites-les revenir jusqu'à ce que la chair soit blanche dans la partie la plus épaisse et que le jus qui s'en écoule soit clair. Coupez les champignons et faites-les revenir jusqu'à évaporation de l'eau qu'ils rendent. Laissez refroidir complètement la viande et les champignons.

   Coupez les blancs de poulet et les concombres en petits morceaux, puis hachez finement l'aneth. Faites cuire les œufs durs, râpez-les et mélangez-les à la mayonnaise. Tapissez un moule de film alimentaire.

2. Déposez une première couche de poulet, puis ajoutez une couche de préparation aux œufs et les concombres. Parsemez d'aneth, salez et poivrez selon votre goût. Poursuivez avec une couche de préparation aux œufs, les champignons, puis une nouvelle couche de préparation aux œufs. Couvrez de film alimentaire et laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

3. Une fois le gâteau pris, retournez-le pour le démouler et décorez-le d'aneth, des concombres et des œufs restants ou de persil.

Astuce : Laissez dépasser le film alimentaire des bords du moule pour pouvoir retirer facilement le gâteau une fois pris. Après avoir coupé les concombres, laissez-les égoutter un moment pour éviter qu'ils ne rendent de l'eau dans le gâteau.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Vrstvený šalátový koláč s kuracím mäsom a hubami