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Salade de chou au poulet, céleri-rave et aneth
Salade de chou et céleri-rave en julienne, poulet et blancs d’œufs cuits, assaisonnée d’aneth et d’huile d’olive, pour 2 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 35 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Cette salade de chou au poulet, céleri-rave et aneth est une salade rassasiante à base de chou et de céleri-rave en julienne, de blancs de poulet et de blancs d’œufs cuits. Elle est simplement assaisonnée de sel, de poivre, d’aneth, d’oignons nouveaux, de persil et d’une cuillère à soupe d’huile d’olive. Sans mayonnaise ni sauce lourde, elle convient pour un déjeuner ou un dîner léger à deux, notamment pour les personnes qui pratiquent régulièrement un sport.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Taillez le chou et le céleri-rave en fine julienne.
Salez et poivrez les légumes, puis ajoutez de l’aneth, des oignons nouveaux et du persil selon votre goût.
Incorporez le poulet cuit coupé en morceaux et les blancs d’œufs cuits. Arrosez la salade d’huile d’olive et mélangez.
Parsemez la salade d’herbes fraîches.
Astuce : ajoutez également de la carotte ou du concombre à la salade si vous le souhaitez.
Astuce : Faites cuire les blancs de poulet dans une eau frémissante jusqu’à ce qu’ils soient blancs à cœur, puis laissez-les refroidir dans leur bouillon pour qu’ils restent juteux. Utilisez ensuite le bouillon pour préparer une soupe.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 240 kcal
- Protéines
- 26 g
- Glucides
- 13 g
- dont sucres
- 5,0 g
- Matières grasses
- 9,7 g
- dont acides gras saturés
- 1,6 g
- Fibres alimentaires
- 4,3 g
- Sel
- 1,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kapustový šalát s kuracím mäsom, zelerom a kôprom
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