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Bâtonnets au fromage, pâte au yaourt et carvi – en 35 minutes
Des bâtonnets croustillants à la pâte au yaourt et au beurre, garnis de cheddar et de carvi. Cuisson à 180 °C pour environ 40 pièces.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20–25 min
- Temps total
- 35 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- environ 40 pièces
- Difficulté
- Moyenne
Ces bâtonnets au fromage à la pâte au yaourt et au carvi sont des biscuits salés croustillants prêts en environ 35 minutes. La pâte se prépare avec de la farine T45, de la levure chimique, du beurre ramolli et du yaourt nature, puis s'étale et se découpe en fins bâtonnets. Badigeonnés d'œuf et parsemés de cheddar râpé et de carvi, ils cuisent 20 à 25 minutes à 180 °C. Ils se servent lors d'une fête ou autour d'une bière.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez la farine avec la levure chimique, une pincée de sel et le beurre ramolli.
Ajoutez le yaourt et travaillez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étalez la pâte au rouleau et découpez-la en fins bâtonnets.
Badigeonnez les bâtonnets d'œuf battu, puis parsemez-les de fromage et de carvi selon votre goût.
Faites cuire au four à 180 °C pendant environ 20 à 25 minutes.
Astuce : Découpez les bâtonnets à la roulette en vous aidant d'une règle pour obtenir une largeur régulière et une cuisson uniforme. Après les avoir parsemés de fromage et de carvi, appuyez légèrement avec la paume pour que la garniture ne se détache pas après cuisson.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 77 kcal
- Protéines
- 1,6 g
- Glucides
- 8,0 g
- dont sucres
- 0,4 g
- Matières grasses
- 4,3 g
- dont acides gras saturés
- 2,6 g
- Fibres alimentaires
- 0,3 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Syrové tyčinky z jogurtového cesta s rascou – za 35 minút
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