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Escargots feuilletés aux fruits
Ces escargots de pâte feuilletée garnis de fruits mixés ou de confiture cuisent 15 minutes à 210 °C. Une pâte donne 12 pièces.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 35 min
- Température
- 210 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
Les escargots feuilletés aux fruits sont des viennoiseries rapides à préparer, avec un simple paquet de pâte et des fruits ou de la confiture. Mixez les fruits, par exemple des griottes, des framboises ou des pêches, et sucrez-les si nécessaire. Étalez cette garniture sur la pâte abaissée, puis rabattez les bords vers le centre. Découpez la pâte en 12 morceaux, façonnez-les en escargots et faites-les cuire environ 15 minutes à 210 °C. Vous pouvez aussi les préparer avec une pâte levée, mais cela prendra plus de temps.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mixez les fruits de votre choix au mixeur. S’ils sont acides, ajoutez du sucre selon votre goût. Abaissez la pâte et étalez la garniture dessus.
Rabattez les côtés droit et gauche de la pâte vers le centre, comme sur l’image. Pressez légèrement les bords pour éviter que les fruits ne s’échappent.
Découpez la pâte en 12 morceaux et enroulez chacun d’eux pour former un escargot rond.
Déposez les escargots dans un plat à four et faites-les cuire dans le four préchauffé à 210 °C pendant 10 à 15 minutes.
Après cuisson, décorez éventuellement les escargots de crème au chocolat ou saupoudrez-les de sucre glace.
Astuce : Faites d’abord cuire les fruits mixés quelques minutes pour les épaissir, puis laissez-les refroidir. Une garniture trop liquide s’échapperait de la pâte et ramollirait le dessous des escargots.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 376 kcal
- Protéines
- 4,0 g
- Glucides
- 51 g
- dont sucres
- 19 g
- Matières grasses
- 17 g
- dont acides gras saturés
- 7,6 g
- Fibres alimentaires
- 1,5 g
- Sel
- 0,8 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Slimáky z lístkového cesta s ovocnou plnkou
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