Punch au thé, au rhum, à la badiane et au sirop d’érable

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Dans une casserole, portez 1 l d’eau à ébullition, plongez-y le sachet de thé, laissez infuser 3 à 4 minutes, puis retirez-le. Réchauffez le thé avec le sucre, ajoutez les zestes de citron et la badiane, puis laissez infuser encore 10 minutes.

2. Aromatisez le punch avec le sirop d’érable (ou de fleurs de sureau) et le rhum, réchauffez-le à nouveau et servez.

Astuce : Après avoir ajouté le rhum, réchauffez simplement le punch sans le porter à ébullition, sinon l’alcool s’évaporera. Pour les enfants et les conducteurs, réservez une partie du punch avant d’y verser le rhum. À lire aussi : Citrons congelés : pourquoi les congeler et comment utiliser le zeste

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Čajový punč s rumom, badiánom a javorovým sirupom