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Pommes de terre au four à la saucisse fumée et au fromage en tranches pour le dîner
Des pommes de terre en couches avec lard, saucisse fumée, oignons rouges et fromage, cuites 30 min à 180–200 °C, pour un dîner à quatre.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 30 min
- Temps total
- 45 min
- Température
- 180–200 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
Ces pommes de terre au four à la saucisse fumée et au fromage en tranches se préparent dans un moule rond, en alternant pommes de terre en rondelles, oignons rouges, lard et saucisse fumée. Mélangez d’abord les pommes de terre avec de l’huile et de l’ail pressé, puis salez et poivrez pour les relever légèrement. Elles cuisent une demi-heure à 180–200 °C, et du fromage râpé complète les couches. Ces quantités permettent de préparer un dîner pour quatre personnes.
Ingrédients
Sans gluten. En cas de maladie cœliaque, achetez de la charcuterie portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Coupez les pommes de terre en rondelles et mélangez-les dans un saladier avec de l’huile dans laquelle vous aurez pressé l’ail.
Salez, poivrez et disposez les pommes de terre en couches dans un moule rond, en alternant avec les oignons émincés, le lard, le fromage et la saucisse fumée.
Enfournez dans un four préchauffé à 180–200 °C et faites cuire environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Astuce : Beurrez le moule pour éviter que la couche inférieure de pommes de terre n’attache. Réservez le fromage râpé pour recouvrir la dernière couche : il gratinera jusqu’à devenir doré.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 678 kcal
- Protéines
- 26 g
- Glucides
- 59 g
- dont sucres
- 4,8 g
- Matières grasses
- 38 g
- dont acides gras saturés
- 16 g
- Fibres alimentaires
- 7,2 g
- Sel
- 2,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pečené zemiaky s klobásou a plátkami syra na večeru
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