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Accompagnements

Pommes de terre au four à l’ail et à l’aneth

Des pommes de terre entières à l’ail, à l’huile et à l’aneth, cuites en sac au four 1 heure à 200 °C, pour accompagner la viande. Pour 4.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
15 min
Cuisson
1 h
Temps total
1 h 15 min
Température
200 °C
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
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Les pommes de terre au four à l’ail et à l’aneth sont un accompagnement simple pour lequel le four fait tout le travail. Les pommes de terre épluchées sont mélangées avec de l’huile, de l’ail écrasé, des herbes hachées, du sel et du poivre, puis placées dans un sac de cuisson. Elles cuisent dans ce sac environ une heure à 200 °C, ce qui leur permet de rester moelleuses et de s’imprégner du goût de l’ail. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la viande avec laquelle vous les servirez.

Ingrédients

4 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et placez-les dans un grand saladier. Épluchez l’ail et écrasez-le. Lavez l’aneth (ou le persil) et hachez-le finement.

  2. Mélangez l’huile avec l’ail, l’aneth et le poivre, versez sur les pommes de terre et mélangez bien. Placez les pommes de terre dans un sac de cuisson au four et posez-le sur une plaque.

  3. Faites cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 1 heure.

Astuce : Coupez les grosses pommes de terre en deux pour qu’elles soient cuites en même temps que les petites. Réservez une poignée d’aneth et parsemez-en les pommes de terre après la cuisson, car il perdrait son parfum après une heure au four.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
291 kcal
Protéines
5,4 g
Glucides
45 g
dont sucres
2,1 g
Matières grasses
11 g
dont acides gras saturés
1,1 g
Fibres alimentaires
5,3 g
Sel
0,5 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Cesnakové zemiaky pečené v rúre s kôprom

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