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Pommes de terre à l’ail, crème fraîche et parmesan
Des pommes de terre au beurre d’ail, parmesan, persil et crème fraîche épaisse, gratinées 15 minutes à 220 °C. Un dîner pour deux.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 25 min
- Température
- 220 °C
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
Ces pommes de terre à l’ail, à la crème fraîche épaisse et au parmesan constituent un dîner rapide pour deux, prêt en 25 minutes environ. Coupées en quartiers ou en rondelles, les pommes de terre sont d’abord cuites à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Elles sont ensuite disposées sur une plaque et enduites d’un mélange de beurre mou, d’ail râpé, de parmesan et de persil, adouci d’une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse. Elles cuisent ensuite 15 minutes dans un four préchauffé à 220 °C. Vous pouvez les servir seules ou accompagnées d’une salade de légumes.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Lavez soigneusement les pommes de terre, coupez-les en quartiers ou en rondelles selon votre préférence, déposez-les dans une poêle et couvrez-les d’eau.
Faites cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pendant ce temps, préparez le beurre à l’ail : mélangez l’ail râpé avec le beurre mou, assaisonnez, puis ajoutez le parmesan et le persil.
Incorporez la crème fraîche épaisse au beurre à l’ail pour l’adoucir. Répartissez les pommes de terre cuites sur une plaque recouverte de papier cuisson, enduisez-les du mélange à l’ail et enfournez à 220 °C pendant 15 minutes.
Astuce : Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée, sinon elles seront fades à cœur. Salez toutefois le beurre à l’ail avec modération, car le parmesan est déjà salé.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 720 kcal
- Protéines
- 13 g
- Glucides
- 69 g
- dont sucres
- 3,5 g
- Matières grasses
- 45 g
- dont acides gras saturés
- 28 g
- Fibres alimentaires
- 8,1 g
- Sel
- 1,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zemiaky s cesnakom, kyslou smotanou a parmezánom
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