Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/pates-cremeuses-a-l-ail-et-au-parmesan/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Pâtes crémeuses à l’ail et au parmesan
Des pâtes en sauce épaisse au beurre, à l’ail, au lait et au bouillon de poulet, avec du parmesan râpé. Pour 4 personnes, en 45 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 45 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Les pâtes crémeuses à l’ail et au parmesan sont un dîner rapide pour les amateurs d’ail et de fromage. Faites revenir doucement l’ail pressé dans le beurre fondu pendant deux minutes, puis ajoutez la farine, le lait et le bouillon de poulet et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe. Faites ensuite fondre le parmesan râpé dans la sauce, puis ajoutez le persil et les pâtes cuites. Ce plat pour quatre personnes est prêt en environ 45 minutes.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten et faites-les cuire selon les indications de l’emballage. Remplacez la farine par la même quantité de farine de riz ou d’un mélange de farines sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez du bouillon ou des cubes de bouillon portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Faites cuire les pâtes selon les indications du paquet. Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez l’ail pressé et laissez cuire 2 minutes.
Ajoutez le lait, la farine et le bouillon de poulet, puis laissez cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe. Incorporez le persil et le fromage à la sauce épaissie.
Une fois le fromage fondu, incorporez les pâtes.
Astuce : Délayez la farine dans un peu de lait froid jusqu’à obtenir un mélange lisse : elle s’incorporera ainsi au reste du liquide sans former de grumeaux. Ajoutez le parmesan par poignées, à feu doux. À lire aussi : Comment préparer un bouillon clair et savoureux
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 788 kcal
- Protéines
- 29 g
- Glucides
- 93 g
- dont sucres
- 9,2 g
- Matières grasses
- 32 g
- dont acides gras saturés
- 19 g
- Fibres alimentaires
- 3,7 g
- Sel
- 1,7 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Krémové cestoviny s cesnakom a parmezánom
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël