Pommes au four en pain pita à la cannelle

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Retirez le cœur des pommes, coupez-les en petits dés et arrosez-les du jus d’un demi-citron pour éviter qu’elles brunissent. Faites fondre une cuillère à soupe de beurre mou dans une poêle, ajoutez les pommes, le sucre et la cannelle, puis faites chauffer brièvement. Si les pommes sont très sucrées ou si vous préférez une saveur plus acidulée, ne mettez pas de sucre.

   

2. Découpez les pains pita en carrés de la taille souhaitée et badigeonnez-les du reste de beurre. Déposez de la garniture aux pommes sur chaque carré et roulez délicatement. Disposez les roulés sur une plaque légèrement huilée et faites cuire à 200 °C pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

   Conseil : vous pouvez aussi cuire les roulés à la poêle. Prévoyez alors environ 50 g de beurre supplémentaires pour graisser la poêle et badigeonner l’extérieur des roulés.

   

3. La préparation seule prend au maximum 5 minutes.

Astuce : Laissez le jus des pommes dans la poêle et ne mettez que les morceaux de pommes dans les roulés : le jus détremperait le pain pita fin et risquerait de le déchirer.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Jablká zapečené v pita chlebe so škoricou