Pizza à la pâte à la mayonnaise pour deux

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Graissez soigneusement un moule à gâteau de 24 cm de diamètre ou un petit plat à gratin, sans oublier les parois, et préchauffez le four à 200 °C.

2. Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et la mayonnaise pour obtenir une pâte lisse, puis versez-la dans le moule.

3. Disposez sur la pâte les tranches de salami, l’oignon et les rondelles de tomate. Parsemez de fromage râpé et de persil.

4. Faites cuire à 200 °C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré. Laissez reposer la pizza quelques instants, démoulez-la et coupez-la en deux.

5. Astuce : variez la garniture selon vos goûts, par exemple avec du jambon, des champignons de Paris ou du maïs.

Astuce : Dans un moule plus grand, la pâte sera plus fine et cuira plus vite : vérifiez donc la cuisson dès 15 minutes. Vous pouvez faire revenir brièvement le salami dans une poêle sans matière grasse avant de le disposer sur la pâte pour qu’il rende une partie de son gras.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pizza z majonézového cesta pre dvoch v tortovej forme