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Crumble aux framboises et aux myrtilles au four
Des framboises et des myrtilles cuites au four sous un crumble croustillant aux flocons d’avoine, à la farine, au beurre et au sucre.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 35 min
- Temps total
- 45 min
- Température
- 190 °C
- Portions
- 6 portions
- Difficulté
- Facile
Le crumble aux framboises et aux myrtilles est un dessert rapide à préparer au four : mélangez les fruits rouges avec un peu de sucre et de fécule, puis recouvrez-les d’une pâte à crumble aux flocons d’avoine, à la farine et au beurre. Vous pouvez aussi utiliser des fruits surgelés, à mettre dans le plat sans les décongeler.
Ingrédients
Fruits
Pâte à crumble
Sans gluten : Utilisez des flocons d’avoine portant la mention « sans gluten ». Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez les fruits
5 minPréchauffez le four à 190 °C. Mélangez les framboises et les myrtilles avec le sucre et la fécule, puis répartissez-les dans un plat à gratin.
Préparez la pâte à crumble
5 minMélangez les flocons d’avoine, la farine, le sucre et le sel, puis incorporez le beurre froid du bout des doigts pour obtenir une pâte en gros grumeaux. Répartissez-la sur les fruits.
Faites cuire
35 minEnfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et que le jus des fruits bouillonne sur les bords. Laissez reposer 10 minutes.
Astuce : La fécule épaissit le jus rendu par les fruits. Si vous utilisez des fruits surgelés, ajoutez-en une cuillère à café supplémentaire, car ils rendent davantage de jus.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 316 kcal
- Protéines
- 4,2 g
- Glucides
- 50 g
- dont sucres
- 23 g
- Matières grasses
- 12 g
- dont acides gras saturés
- 6,9 g
- Fibres alimentaires
- 6,2 g
- Sel
- 0,3 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Crumble s malinami a čučoriedkami z rúry
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