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Nuggets de poulet au four, chapelure complète et parmesan
Des nuggets de poulet enrobés de chapelure complète et de parmesan, cuits au four à 210 °C, croustillants sans friture dans l’huile.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 8–10 min
- Temps total
- 25 min
- Température
- 210 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
Les nuggets de poulet au four, à la chapelure complète et au parmesan, sont une version maison plus légère des nuggets de fast-food, sans friture dans l’huile. Les morceaux de blancs de poulet sont enrobés d’huile d’olive, puis d’un mélange de chapelure complète, de poivre et de parmesan râpé. Ils cuisent sur une plaque huilée à 210 °C pendant huit à dix minutes, puis sont retournés et cuisent encore cinq minutes, jusqu’à être bien dorés.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez de la chapelure sans gluten.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préchauffez le four à 210 °C et huilez une plaque avec de l’huile d’olive. Dans un bol, mélangez la chapelure, le poivre et le parmesan. Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans un autre bol. Salez et poivrez le poulet coupé en morceaux, puis mélangez-le dans l’huile pour enrober uniformément les morceaux.
Enrobez les morceaux de poulet du mélange de chapelure et déposez-les sur la plaque. Enfournez pour 8 à 10 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuce : Faites chauffer la plaque huilée dans le four avant d’y déposer les nuggets pour qu’ils commencent aussitôt à dorer en dessous. Pressez la chapelure au parmesan sur les morceaux avec la paume de la main pour que la panure tienne lorsque vous les retournez.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 238 kcal
- Protéines
- 22 g
- Glucides
- 10 g
- dont sucres
- 0,9 g
- Matières grasses
- 12 g
- dont acides gras saturés
- 2,2 g
- Fibres alimentaires
- 0,6 g
- Sel
- 0,9 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pečené kuracie nugetky v celozrnnej strúhanke s parmezánom
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