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Nouilles sautées aux crevettes, légumes et sauce soja
Des nouilles de blé sautées aux crevettes, carottes, poivron, oignons nouveaux, ail, gingembre et sauce soja. Pour 4, en 25 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 25 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Asiatique
Ces nouilles asiatiques aux crevettes constituent un dîner rapide dans une seule poêle : faites revenir brièvement les légumes avec l’ail et le gingembre dans l’huile bien chaude, ajoutez les crevettes et les nouilles cuites, puis mélangez le tout avec la sauce soja. Les légumes doivent rester croquants.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des nouilles de riz. Remplacez la sauce soja par du tamari portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Faites cuire les nouilles
5 minFaites cuire les nouilles selon les indications du paquet, égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour éviter qu’elles ne collent.
Préparez les légumes
5 minDans une grande poêle, faites chauffer l’huile et faites revenir pendant 3 minutes les carottes coupées en fins bâtonnets et le poivron en lanières. Ajoutez l’ail haché, le gingembre et la partie blanche des oignons nouveaux.
Faites cuire les crevettes
3 minAjoutez les crevettes et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses.
Assemblez le tout
3 minIncorporez les nouilles, la sauce soja mélangée au miel et la partie verte des oignons nouveaux. Réchauffez pendant 2 minutes en remuant constamment. Servez avec les graines de sésame et les quartiers de citron vert.
Astuce : Coupez tous les légumes à l’avance. Dans une poêle bien chaude, tout va vite et les crevettes seraient trop cuites avant que vous ayez fini de couper les légumes.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 452 kcal
- Protéines
- 32 g
- Glucides
- 56 g
- dont sucres
- 6,7 g
- Matières grasses
- 12 g
- dont acides gras saturés
- 1,8 g
- Fibres alimentaires
- 5,1 g
- Sel
- 2,6 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Ázijské rezance s krevetami, zeleninou a sójovou omáčkou
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