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Gratin de macaronis au poulet et à la sauce tomate
Des macaronis aux œufs et au poulet, en sauce tomate à la crème, gratinés au fromage à 180 °C. Un repas pour 4 personnes prêt en 50 minutes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 40 min
- Temps total
- 50 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
Ce gratin de macaronis au poulet et à la sauce tomate est un plat copieux au four qui réunit pâtes, viande et fromage. Le poulet est revenu avec de l’oignon et du poivron, puis mijoté avec du concentré de tomates, saupoudré de farine et nappé de crème fraîche épaisse. Les macaronis cuits sont mélangés avec des œufs battus et de la chapelure, puis avec la sauce au poulet, avant d’être parsemés de fromage râpé dans un plat à gratin. Ce repas pour quatre personnes est prêt en environ 50 minutes, dont la majeure partie se passe au four à 180 °C.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des pâtes sans gluten et faites-les cuire selon les indications de l’emballage. Remplacez la farine par la même quantité de farine de riz ou d’un mélange de farines sans gluten. Utilisez de la chapelure sans gluten.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Faites cuire les macaronis dans de l’eau salée. Faites revenir l’oignon, le poivron et le poulet dans de l’huile, ajoutez le concentré de tomates ou du jus de tomate et laissez mijoter jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Saupoudrez de farine, mélangez soigneusement, versez la crème fraîche épaisse et mélangez de nouveau. Ajoutez les œufs battus et la chapelure aux macaronis cuits, puis mélangez.
Mélangez la préparation au poulet avec les macaronis et transférez le tout dans un plat à gratin.
Parsemez de fromage, répartissez des lamelles de beurre sur le dessus selon votre goût et faites cuire au four à 180 °C pendant environ 40 minutes.
Astuce : Répartissez le fromage : incorporez-en environ un tiers aux macaronis et à la sauce au poulet, puis parsemez le reste sur le dessus. Le gratin sera aussi fromagé à l’intérieur et se tiendra mieux à la découpe.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 1113 kcal
- Protéines
- 53 g
- Glucides
- 112 g
- dont sucres
- 12 g
- Matières grasses
- 50 g
- dont acides gras saturés
- 26 g
- Fibres alimentaires
- 5,5 g
- Sel
- 2,6 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zapečené makaróny s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou
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