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Plats principaux

Boulettes de poulet gratinées à la crème et au fromage

Des boulettes de poulet haché, d’oignon et d’œuf, gratinées au four dans une sauce à la crème, à l’ail et au fromage. Pour 4 personnes.

Cuisine slovaque · Sans gluten · Traduit du slovaque · · Recette fitness · 40 g de protéines par portion · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
25 min
Cuisson
15 min
Temps total
40 min
Température
180 °C
Portions
4 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Les boulettes de poulet gratinées à la crème et au fromage sont un plat familial simple, préparé avec des blancs de poulet finement hachés. Mélangez la viande avec l’oignon, le sel, le poivre et l’œuf battu, puis façonnez des boulettes et faites-les cuire 15 minutes dans un plat avec un peu de crème à 180 °C. Nappez-les ensuite du reste de crème mélangé à l’ail et au fromage râpé, puis poursuivez la cuisson pendant environ 20 minutes. Servez avec du riz, des pommes de terre ou du pain. La recette est prévue pour quatre personnes.

Ingrédients

4 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Hachez finement les blancs de poulet. Ajoutez l’oignon, salez et poivrez selon votre goût, puis incorporez l’œuf battu et façonnez des boulettes avec ce mélange.

  2. Huilez un plat à four et versez-y un peu de crème fraîche épaisse. Déposez les boulettes et enfournez à 180 °C pendant 15 minutes. Mélangez le reste de crème avec l’ail et le fromage râpé.

  3. Au bout de 15 minutes, nappez les boulettes du mélange à la crème et poursuivez la cuisson pendant environ 20 minutes.

Astuce : Râpez l’oignon le plus finement possible et ajoutez-le avec son jus : les boulettes de viande hachée seront plus moelleuses et les gros morceaux d’oignon ne risqueront pas de les défaire.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
414 kcal
Protéines
40 g
Glucides
6,0 g
dont sucres
3,0 g
Matières grasses
25 g
dont acides gras saturés
13 g
Fibres alimentaires
0,5 g
Sel
1,3 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zapečené kuracie guličky na smotane so syrom

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