Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/gateau-sans-cuisson-framboises-flan-chantilly/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Gâteau sans cuisson aux framboises, flan et chantilly
Un gâteau sans cuisson aux biscuits, flan vanillé, framboises fraîches et chantilly, monté dans un moule de 22 × 30 cm puis réfrigéré.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 25 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 1 moule
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau sans cuisson aux framboises, flan et chantilly se compose de biscuits, d'un flan épais à la vanille, de framboises fraîches et de crème fouettée. Versez le flan encore chaud directement sur les biscuits dans un moule de 22 × 30 cm. Après refroidissement, enfoncez-y délicatement les fruits, puis recouvrez-les de chantilly stabilisée avec du fixe-chantilly. Selon la saison, vous pouvez remplacer les framboises par des fraises, des myrtilles ou des cerises.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la préparation pour flan et des préparations pour crème et du fixe-chantilly portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez un moule de 22 × 30 cm et tapissez le fond de biscuits. Lavez les framboises ou les autres fruits et laissez-les s'égoutter dans une passoire.
Délayez la préparation pour flan dans le lait, ajoutez 6 cuillères à soupe de sucre cristallisé et faites cuire jusqu'à obtenir un flan épais. Versez-le encore chaud sur les biscuits, lissez la surface et laissez refroidir.
Répartissez les framboises sur le flan et enfoncez-les légèrement dedans.
Fouettez la crème liquide entière avec le sucre glace et le fixe-chantilly jusqu'à obtenir une chantilly ferme, puis répartissez-la sur les framboises à l'aide d'une poche à douille.
Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, puis servez.
Astuce : Comblez les espaces entre les biscuits avec des morceaux de biscuits pour empêcher le flan chaud de couler jusqu'au fond du moule et obtenir une base continue. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 189 kcal
- Protéines
- 2,9 g
- Glucides
- 25 g
- dont sucres
- 12 g
- Matières grasses
- 8,9 g
- dont acides gras saturés
- 5,5 g
- Fibres alimentaires
- 1,3 g
- Sel
- 0,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Nepečený malinový koláč s pudingom a šľahačkou
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Cheesecake sans cuisson au roulé framboise et aux fruits
Gâteau aux mandarines et au flan : gelée d’orange, chantilly et biscuits en damier
Gâteau betterave-chocolat, framboises et chantilly
Gâteau sans cuisson chocolat, mascarpone et framboises
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël