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Crème froide au fromage blanc et flan sans cuisson
Un dessert sans cuisson au fromage blanc, à la chantilly et au flan vanille, alternés avec des biscuits. Environ 20 minutes de préparation.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Temps total
- 3 h 20 min
- Portions
- 1 moule
- Difficulté
- Facile
La crème froide au fromage blanc et au flan sans cuisson est un dessert en couches avec des biscuits, qui ne nécessite ni cuisinière ni four. Elle s’inspire d’une recette de grand-mère préparée à l’origine avec un flan classique cuit, remplacé ici par une préparation pour flan à la vanille sans cuisson fouettée avec du lait. Mélangez-la au fromage blanc sucré et à la chantilly, puis alternez cette crème avec des biscuits arrosés de lait dans un moule tapissé de film alimentaire. La préparation prend environ 20 minutes, puis le dessert prend au réfrigérateur.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la préparation pour flan portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez le fromage blanc avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et 1 sachet de sucre vanillé. Montez la crème liquide en chantilly avec 1 cuillère à soupe de sucre glace restante.
Fouettez les 500 ml de lait avec 1 sachet de sucre vanillé et les 2 sachets de préparation pour flan sans cuisson jusqu’à obtenir une crème lisse et épaisse. Incorporez le mélange au fromage blanc ainsi que la chantilly.
Tapissez de film alimentaire un moule à bords hauts d’environ 20 × 30 cm. Disposez des biscuits au fond et arrosez-les d’un peu de lait. Étalez 1/2 de la crème, puis ajoutez une couche de biscuits, le reste de la crème et une dernière couche de biscuits. Laissez prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Astuce : Le flan sans cuisson prend en quelques minutes : incorporez le fromage blanc et la chantilly dès qu’il épaissit, sans le laisser reposer, pour éviter les grumeaux.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 245 kcal
- Protéines
- 4,9 g
- Glucides
- 28 g
- dont sucres
- 19 g
- Matières grasses
- 13 g
- dont acides gras saturés
- 8,1 g
- Fibres alimentaires
- 0,1 g
- Sel
- 0,5 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Studený tvarohový krém s pudingom bez varenia
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