Gâteau sans cuisson au chocolat blanc et aux bonbons à la banane enrobés de chocolat

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Fond de biscuits

   Réduisez les biscuits à la cuillère en poudre ou râpez-les finement, puis mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez la préparation au fond d’un moule à gâteau d’environ 24 cm de diamètre, égalisez et placez au réfrigérateur.

2. Chocolat et gélatine

   Préparez la gélatine selon les instructions sur l’emballage. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie et incorporez-y la gélatine dissoute. Coupez les bonbons à la banane enrobés de chocolat en petits morceaux.

3. Crème

   Fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme, puis incorporez délicatement le yaourt, le rhum, le mélange tiède de chocolat et de gélatine et les bonbons coupés en morceaux.

4. Laissez prendre

   Étalez la crème sur le fond de biscuits, décorez avec quelques bonbons à la banane enrobés de chocolat et laissez prendre le gâteau au réfrigérateur, de préférence toute une nuit.

Astuce : Incorporez le chocolat et la gélatine à la crème fouettée seulement lorsque le mélange est tiède. Trop chaud, il ferait retomber la crème fouettée ; trop froid, il y figerait en grumeaux. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Nepečená torta z bielej čokolády s banánkami v čokoláde