Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/gateau-sans-cuisson-aux-biscuits-et-a-la-puree-de-marrons/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Gâteau sans cuisson aux biscuits et à la purée de marrons
Un gâteau sans cuisson à la purée de marrons, aux biscuits et au rhum, garni de crème à la vanille et de chantilly, pour six personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 10 min
- Portions
- 1 gâteau
- Difficulté
- Moyenne
Ce gâteau sans cuisson aux biscuits et à la purée de marrons repose sur une base de purée de marrons mélangée à des biscuits moulus, du lait, du sucre et du rhum. La purée de marrons a une saveur intense de marrons confits et se trouve dans les magasins spécialisés ou les grands supermarchés. La base est recouverte de la moitié d'une crème à la vanille enrichie de beurre, puis d'une couche de biscuits à la cuillère et du reste de crème, avant d'être garnie de crème fouettée. Le gâteau se prépare en une demi-heure environ et donne six parts.
Ingrédients
Crème
Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten. Utilisez des biscuits à la cuillère sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la préparation pour flan portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez la purée de marrons avec les biscuits moulus ou écrasés, le sucre, le rhum et le lait. Travaillez bien le tout, puis tassez la préparation au fond d'un moule à gâteau.
Préparez le flan de manière classique : portez le lait et le sucre à ébullition, puis versez-y le lait dans lequel vous avez délayé la poudre pour flan. Incorporez immédiatement le beurre au flan cuit. Laissez refroidir le tout avant de monter le gâteau.
Étalez la moitié de la crème à la vanille sur la base de biscuits, puis disposez les biscuits à la cuillère dessus. Recouvrez-les du reste de crème.
Fouettez la crème liquide et étalez-la sur le dessus du gâteau. Laissez le gâteau refroidir au réfrigérateur toute une nuit.
Astuce : Avant d'ajouter les biscuits, mélangez la purée de marrons avec un peu de lait jusqu'à obtenir une consistance lisse, car ses grumeaux seraient difficiles à écraser dans les miettes sèches. Si elle est surgelée, laissez-la décongeler au préalable au réfrigérateur. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 258 kcal
- Protéines
- 3,2 g
- Glucides
- 33 g
- dont sucres
- 22 g
- Matières grasses
- 13 g
- dont acides gras saturés
- 7,6 g
- Fibres alimentaires
- 0,9 g
- Sel
- 0,1 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Nepečená piškótová torta s gaštanovým pyré
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Roulé aux marrons et au rhum : crème au goût de marrons glacés, nappage au chocolat noir
Gâteau Malakoff sans cuisson aux biscuits et au café
Gâteau sans cuisson au pavot, biscuits et confiture
Gâteau sans cuisson chocolat, mascarpone et framboises
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël