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Gâteau sans cuisson aux fruits, biscuits et crème
Un gâteau sans cuisson aux biscuits ronds, mandarines et fraises en conserve, à la crème fraîche vanillée, à laisser prendre une nuit au frais.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 12 portions
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau aux fruits sans cuisson alterne des couches de biscuits à la cuillère ronds, de mandarines et de fraises en conserve et de crème fraîche épaisse mélangée à du sucre vanillé. Il se prépare sans four en quelques minutes et prend au réfrigérateur pendant la nuit. Plus il y repose, meilleur il est.
Pour le décorer, un peu de cacao, de chantilly ou de chocolat râpé suffit.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des biscuits à la cuillère sans gluten.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Préparez les fruits et la crème
Égouttez soigneusement les mandarines et les fraises, puis mélangez-les. Avant de réaliser chaque couche de crème, mélangez dans un saladier 2 pots de crème fraîche épaisse avec 2 sachets de sucre vanillé.
Montez le gâteau
Disposez une couche de biscuits bien serrés au fond d’un moule à gâteau et répartissez dessus la moitié des fruits. Recouvrez de la première portion de crème vanillée. Poursuivez avec une autre couche de biscuits, le reste des fruits et une deuxième portion de crème, puis terminez par des biscuits recouverts de la dernière portion de crème.
Laissez prendre
Couvrez le gâteau de film alimentaire et laissez-le prendre toute une nuit au réfrigérateur. Avant de servir, saupoudrez-le de cacao ou décorez-le de chantilly ou de chocolat râpé.
Astuce : parfumez et colorez l’une des couches de crème avec du cacao.
Recette d’Iva Vargová
Astuce : Mélangez délicatement la crème fraîche épaisse et le sucre vanillé à la cuillère, sans utiliser de batteur électrique : un mélange trop énergique la rendrait liquide et détremperait les biscuits. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 333 kcal
- Protéines
- 6,1 g
- Glucides
- 36 g
- dont sucres
- 27 g
- Matières grasses
- 18 g
- dont acides gras saturés
- 12 g
- Fibres alimentaires
- 1,3 g
- Sel
- 0,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Nepečená ovocná torta z piškót a kyslej smotany
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