Bûche au chocolat et biscuits à la cuillère sans cuisson

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Versez le lait dans une casserole et ajoutez le beurre coupé en dés ainsi que le sucre. Dans le lait chaud, versez les préparations pour flan et le cacao, puis faites cuire jusqu'à obtenir un flan épais. S'il n'est pas assez épais, incorporez encore un peu de cacao.

2. Incorporez les raisins secs et les noix au flan cuit.

3. Chemisez un moule à bûche cannelé ou un moule à pain de papier cuisson, ou beurrez-le légèrement. Versez-y la préparation au chocolat et enfoncez-y délicatement quelques biscuits à la cuillère. Recouvrez ensuite toute la surface de biscuits à la cuillère.

4. Placez le moule au réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis démoulez délicatement la bûche sur un plat.

Astuce : Faites tremper les raisins secs dans de l'eau chaude pendant un quart d'heure, puis séchez-les : ils resteront moelleux dans le flan sans en absorber l'humidité.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Nepečená čokoládová roláda z piškót a pudingu