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Desserts sans cuisson

Gâteau sans cuisson aux croissants, biscuits et flan

Un gâteau sans cuisson pour 20 personnes, avec biscuits au lait, flans chocolat et vanille, croissants, chocolat fondu et chantilly.

Cuisine slovaque · Végétarienne · Traduit du slovaque · · Notez la recette

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La recette en bref

Préparation
45 min
Portions
20 portions
Difficulté
Facile
Aller à la recette Planifier

Ce gâteau aux croissants et au flan se monte sans cuisson au four, directement dans un plat à bords hauts : des biscuits trempés dans du lait sont recouverts de flan au chocolat, puis d'une rangée de croissants nappés de flan à la vanille encore chaud. Du chocolat fondu vient couvrir le tout, puis de la chantilly une fois le gâteau refroidi.

Ingrédients

20 portions

Flan au chocolat

Croissants et flan à la vanille

Garniture

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Biscuits et flan au chocolat

    Trempez brièvement les biscuits dans le lait et disposez-les au fond d'un plat à bords hauts. Faites cuire un flan épais avec 1 litre de lait, la préparation pour flan au chocolat et 6 cuillères à soupe de sucre, puis versez-le sur les biscuits.

  2. Croissants

    Disposez les croissants bien serrés les uns contre les autres sur le flan au chocolat.

  3. Flan à la vanille

    Faites cuire un flan épais avec le deuxième litre de lait, la préparation pour flan à la vanille et 6 cuillères à soupe de sucre. Versez-le encore chaud sur les croissants.

  4. Nappage et chantilly

    Versez le chocolat fondu sur le flan et laissez refroidir le gâteau au réfrigérateur. Avant de servir, recouvrez-le de crème montée en chantilly avec un peu de sucre glace.

    Source : gabiavareni.blogspot.com

Astuce : Versez le flan encore chaud sur les croissants pour qu'ils s'en imbibent et que le gâteau se découpe facilement. Des croissants fourrés au cacao ou aux noisettes apporteront une saveur supplémentaire. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
433 kcal
Protéines
8,2 g
Glucides
51 g
dont sucres
25 g
Matières grasses
22 g
dont acides gras saturés
13 g
Fibres alimentaires
2,1 g
Sel
0,6 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Pudingový koláč s croissantmi a sušienkami bez pečenia

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