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Gâteau de croissants à la banane et au chocolat
Un gâteau de croissants à la banane, aux chocolats au lait et blanc, nappé de crème vanillée aux œufs, puis cuit 25 minutes au four.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 25 min
- Temps total
- 45 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 1 moule
- Difficulté
- Moyenne
Ce gâteau de croissants à la banane et au chocolat est un pudding de croissants déchirés, recouverts d’une crème vanillée aux œufs, à la crème et au lait. Disposez les morceaux de croissants en couches dans le moule avec les bananes et les morceaux de chocolat au lait et de chocolat blanc. La préparation liquide imbibe les croissants et prend à la cuisson. Le gâteau cuit sous une feuille d’aluminium pendant environ 25 minutes à 180 °C, et sa préparation est si simple qu’il est difficile de le rater.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Chemisez le moule de papier cuisson et préchauffez le four à 180 °C. Déchirez la moitié des croissants en morceaux, répartissez-les dans le moule et ajoutez des morceaux de banane et de chocolat. Réalisez de la même manière une seconde couche de croissants, de bananes et de chocolat.
Dans un saladier, mélangez la crème, le lait, l’extrait de vanille, les œufs et le sucre. Mélangez soigneusement et versez la préparation uniformément sur tout le gâteau.
Couvrez le moule de papier aluminium et posez-le sur une plaque plus grande pour éviter que d’éventuelles coulures ne brûlent dans le four. Faites cuire pendant 25 minutes.
Astuce : Privilégiez les croissants de la veille, qui absorbent davantage de crème que les croissants frais. Après avoir versé la préparation, appuyez sur les croissants avec une cuillère pour bien imbiber tous les morceaux. À lire aussi : Bananes à taches brunes : ce qui les distingue des bananes vertes
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 266 kcal
- Protéines
- 5,2 g
- Glucides
- 28 g
- dont sucres
- 16 g
- Matières grasses
- 15 g
- dont acides gras saturés
- 8,3 g
- Fibres alimentaires
- 1,2 g
- Sel
- 0,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Croissantový koláč s banánom a čokoládou
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