Carrés banane, biscuits et flan – sans cuisson

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Réduisez les biscuits en miettes fines et mélangez-les avec le beurre fondu. Tassez uniformément le mélange sur une plaque ou dans un moule de 22 × 33 cm, puis placez au réfrigérateur.

2. Travaillez le fromage frais à tartiner ou le fromage blanc égoutté avec le sucre. Incorporez 250 ml de crème fouettée, puis étalez uniformément cette crème sur la base de biscuits. Disposez les bananes coupées en rondelles par-dessus.

3. Faites cuire le lait avec les préparations pour flan afin d'obtenir un flan épais. Étalez-le sur les bananes et laissez prendre.

4. Étalez le reste de crème fouettée sur le dessus et lissez soigneusement la surface. Décorez de nappage au caramel et laissez prendre au réfrigérateur.

Astuce : Coupez les bananes seulement une fois le flan cuit et recouvrez-les aussitôt avec celui-ci pour les empêcher de noircir. Étalez le flan épais avec une spatule mouillée pour qu'il n'y adhère pas. À lire aussi : Bananes à taches brunes : ce qui les distingue des bananes vertes

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Banánové rezy zo sušienok s pudingom – bez pečenia