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Gâteau sans cuisson à l’ananas, biscuits et amandes
Un gâteau sans cuisson aux biscuits, ananas au sirop, amandes et crème fraîche, couvert de chantilly et raffermi au frais. Pour 8 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Portions
- 8 portions
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau sans cuisson à l’ananas se compose de biscuits cassés, d’ananas au sirop et d’amandes mélangés à de la crème fraîche épaisse et du sucre glace, le tout recouvert d’une épaisse couche de chantilly. Pas besoin de cuisson : répartissez simplement la préparation dans un moule et laissez le gâteau prendre au réfrigérateur.
Si la préparation est sèche, humidifiez-la avec un peu de sirop de la boîte d’ananas.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez des biscuits sans gluten.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez la base
Mélangez la crème fraîche épaisse avec le sucre glace. Ajoutez les biscuits cassés en morceaux, l’ananas coupé en dés et les amandes hachées, puis mélangez. Si la préparation est sèche, versez un peu de sirop de la boîte d’ananas.
Répartissez dans le moule
Répartissez la préparation dans un moule à gâteau d’environ 24 cm de diamètre tapissé de film alimentaire ou de papier cuisson, puis lissez la surface.
Recouvrez de chantilly
Fouettez la crème liquide entière en chantilly ferme et étalez-la sur la préparation. Parsemez le dessus d’amandes et laissez le gâteau prendre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Source : kuhinja-recepti.info
Astuce : Cassez les biscuits en gros morceaux : ils ramolliront dans la crème et le gâteau se découpera facilement. Fouettez la crème bien froide ; un fixateur pour chantilly permettra à la couche de rester plus ferme. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 732 kcal
- Protéines
- 8,7 g
- Glucides
- 63 g
- dont sucres
- 42 g
- Matières grasses
- 51 g
- dont acides gras saturés
- 29 g
- Fibres alimentaires
- 2,4 g
- Sel
- 0,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Nepečená ananásová torta so sušienkami a mandľami
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