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Gâteau aux noix et à la confiture
Un gâteau sur plaque sans œufs ni beurre, aux noix et à la confiture. Mélangez en 5 minutes, puis cuisez 30 minutes à 200 °C, pour 8 parts.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 30 min
- Temps total
- 35 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 8 portions
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau aux noix et à la confiture se prépare dans un seul saladier en cinq minutes et se cuit sur une plaque. La pâte ne contient ni œufs ni beurre : il suffit de sucre, de farine T45, d’eau, de noix moulues, de quatre cuillères à soupe de confiture, de levure chimique et de bicarbonate de soude. Faites-le cuire 30 minutes à 200 °C et nappez-le de confiture dès la sortie du four, puis parsemez-le éventuellement de noix concassées. Vous pourrez y découper huit parts.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, l’eau, 6 cuillères à soupe de noix moulues, 4 cuillères à soupe de confiture maison, la levure chimique et le bicarbonate de soude. Mélangez soigneusement le tout.
Tapissez une plaque de papier cuisson et versez-y la pâte. Faites cuire 30 minutes à 200 °C.
Nappez le gâteau cuit de confiture et, selon votre goût, parsemez-le de noix concassées.
Astuce : Versez la pâte sur la plaque dès qu’elle est mélangée, car le bicarbonate et la levure chimique commencent à agir au contact des ingrédients humides. Attendez que le gâteau ait refroidi pour le découper, car cette pâte sans œufs s’émiette facilement lorsqu’elle est encore chaude. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 218 kcal
- Protéines
- 3,3 g
- Glucides
- 45 g
- dont sucres
- 23 g
- Matières grasses
- 3,2 g
- dont acides gras saturés
- 0,3 g
- Fibres alimentaires
- 1,1 g
- Sel
- 0,7 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Orechový koláč s marmeládou – príprava za 5 minút
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