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Gâteau au pavot, pommes râpées et crème fraîche
Un gâteau au pavot, pommes râpées, crème fraîche et huile, mélangé en 2 minutes puis cuit 30 minutes à 180 °C dans un moule de 24 cm.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 2 min
- Cuisson
- 30 min
- Temps total
- 32 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 6 portions
- Difficulté
- Facile
Le gâteau au pavot, aux pommes râpées et à la crème fraîche épaisse fait partie des gâteaux les plus rapides à préparer : la pâte est prête en deux minutes environ. Il suffit de mélanger tous les ingrédients dans un saladier, puis d'incorporer les pommes râpées à la fin. La pâte lève grâce au bicarbonate de soude et cuit dans un moule de 24 cm de diamètre pendant 30 minutes à 180 °C. Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le simplement de sucre glace : il est prêt à être partagé en famille.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Dans un saladier de taille moyenne, mélangez tous les ingrédients, en ajoutant les pommes râpées en dernier.
Versez la pâte homogène dans un moule d'environ 24 cm de diamètre tapissé de papier cuisson. Si vous réduisez les quantités d'ingrédients, vous pouvez aussi utiliser un moule plus petit, de 16 cm de diamètre.
Faites cuire le gâteau à 180 °C pendant 30 minutes. Une fois refroidi, saupoudrez-le de sucre glace.
Astuce : Râpez les pommes grossièrement au dernier moment, lorsque la pâte est prête, et incorporez-les aussitôt : en attendant, elles rendraient du jus qui fluidifierait la pâte. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 451 kcal
- Protéines
- 7,1 g
- Glucides
- 43 g
- dont sucres
- 24 g
- Matières grasses
- 29 g
- dont acides gras saturés
- 6,6 g
- Fibres alimentaires
- 4,9 g
- Sel
- 0,6 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Makový koláč so strúhanými jablkami a kyslou smotanou
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