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Galettes au fromage blanc, pommes et blancs d’œufs
Des galettes de fromage blanc, blancs d’œufs, pomme râpée et farine, cuites au four 15 minutes, pour environ 12 pièces.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10–15 min
- Temps total
- 25 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- environ 12 pièces
- Difficulté
- Facile
Ces galettes au fromage blanc et aux pommes se préparent avec du fromage blanc lisse, des blancs d’œufs, deux cuillères à soupe de farine et de la pomme râpée. La pâte ne contient ni sucre ni levure chimique : il suffit de fouetter tous les ingrédients au batteur électrique, puis de déposer des disques de pâte à la cuillère sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faites-les cuire au four à 180 °C pendant seulement 10 à 15 minutes.
La touche sucrée vient de l’accompagnement : servez-les avec du yaourt nature sucré ou de la confiture.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Nettoyez la pomme, épluchez-la et râpez-la finement. Dans un saladier profond, mélangez le fromage blanc, les blancs d’œufs et la farine, puis ajoutez la pomme.
Fouettez le tout au batteur électrique. Recouvrez une plaque de papier cuisson et déposez-y des disques de pâte au fromage blanc. Faites cuire dans le four préchauffé à 180 °C pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les galettes soient dorées.
Servez avec du yaourt nature sucré ou de la confiture.
Astuce : Seuls les blancs d’œufs sont nécessaires pour ces galettes : réservez les jaunes pour dorer des viennoiseries ou préparer une crème pâtissière.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par pièce, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 42 kcal
- Protéines
- 3,8 g
- Glucides
- 4,0 g
- dont sucres
- 2,1 g
- Matières grasses
- 1,1 g
- dont acides gras saturés
- 0,7 g
- Fibres alimentaires
- 0,4 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Tvarohovo-jablkové koláčiky z jemného tvarohu a bielkov
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