Gâteau au chocolat en poudre, à la crème et au chocolat

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

1. Battez les œufs, puis incorporez le sucre, la farine, la levure chimique, le chocolat en poudre et l’huile. Mélangez bien la pâte, versez-la sur une plaque graissée et farinée, puis enfournez pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Arrosez le gâteau encore chaud de café chaud sucré, laissez-le s’imbiber, puis tartinez-le de confiture, de framboises par exemple.

2. Pour le glaçage, faites fondre le chocolat dans la crème liquide entière, puis faites brièvement bouillir le mélange. Étalez le glaçage sur le gâteau refroidi et laissez reposer au frais. Conseil : préparez de préférence ce gâteau la veille et servez-le bien frais, à la sortie du réfrigérateur.

Astuce : Pour les enfants, remplacez le café par du lait chaud additionné d’une cuillère de chocolat en poudre. Arrosez le gâteau cuillerée par cuillerée sur toute la surface, jusqu’aux bords, pour qu’aucune partie ne reste sèche. À lire aussi : Comment adapter une recette à votre moule à pâtisserie

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Granko koláč na plech so šľahačkou a čokoládou