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Galettes levées au yaourt, fromage et ciboulette au four
Des galettes levées au four, nappées de yaourt à l’œuf et garnies de fromage et de ciboulette. Cuisson de 10 à 15 minutes, à servir comme du pain.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 1 h 30 min
- Cuisson
- 10–15 min
- Temps total
- 1 h 45 min
- Température
- 220 °C
- Portions
- 8 portions
- Difficulté
- Moyenne
Ces galettes levées au yaourt, au fromage et à la ciboulette se cuisent au four et peuvent remplacer le pain habituel. Préparez une pâte souple avec de la farine, de l’eau, de la levure de boulanger, de l’huile et un œuf. Laissez-la lever une heure, puis divisez-la pour former 10 à 12 galettes. Badigeonnez chacune d’un mélange de yaourt, d’œuf et de poivre, parsemez de fromage râpé et faites cuire 10 à 15 minutes à 220 °C. Pour finir, garnissez-les de ciboulette ciselée.
Ingrédients
Pour garnir les galettes
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Pétrissez tous les ingrédients de la pâte jusqu’à obtenir une pâte souple, puis laissez-la lever une heure.
La pâte levée est très souple. Divisez-la pour former environ 10 à 12 galettes.
Dans un bol, mélangez le yaourt, l’œuf et le poivre. Étalez ce mélange sur chaque galette et parsemez de fromage râpé.
Laissez reposer les galettes environ 10 minutes, puis faites-les cuire dans le four préchauffé à 220 °C pendant environ 10 minutes.
Astuce : Divisez et façonnez cette pâte très souple avec les mains huilées, puis aplatissez les galettes du bout des doigts directement sur la plaque. Étalez le mélange au yaourt en fine couche pour éviter qu’il ne coule sur la plaque.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 372 kcal
- Protéines
- 12 g
- Glucides
- 50 g
- dont sucres
- 1,9 g
- Matières grasses
- 13 g
- dont acides gras saturés
- 4,1 g
- Fibres alimentaires
- 1,9 g
- Sel
- 2,6 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kysnuté jogurtové placky so syrom a pažítkou z rúry
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