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Gâteau aux pommes à la pâte au yaourt
Un gâteau aux pommes à la pâte au yaourt et au bicarbonate, garni de lamelles de pommes et cuit 20 à 25 minutes à 200 °C sur une plaque.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 20–25 min
- Temps total
- 35 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 1 plaque
- Difficulté
- Facile
Ce gâteau aux pommes à la pâte au yaourt se prépare sur une plaque, en environ 35 minutes du début de la préparation à la sortie du four. La pâte à base de beurre, de sucre, d’œuf, de yaourt et de farine lève grâce au bicarbonate de soude associé au vinaigre, sans levure chimique. Disposez des lamelles de pommes sur le dessus, puis faites cuire le gâteau 20 à 25 minutes à 200 °C. Il convient lorsque vous avez besoin d’une douceur pour des invités à l’improviste.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Dans un grand saladier, réunissez le sucre, le beurre, l’œuf, le yaourt et le sel. Versez le vinaigre et mélangez soigneusement. Ajoutez enfin la farine et travaillez le tout pour obtenir une pâte.
Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson et disposez dessus les pommes coupées en lamelles. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C pendant 20 à 25 minutes.
Astuce : Coupez les pommes en fines lamelles et disposez-les comme des tuiles, en les faisant se chevaucher : le gâteau sera joli et les pommes auront le temps de cuire en même temps que la pâte.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 240 kcal
- Protéines
- 3,6 g
- Glucides
- 37 g
- dont sucres
- 17 g
- Matières grasses
- 8,8 g
- dont acides gras saturés
- 5,3 g
- Fibres alimentaires
- 1,5 g
- Sel
- 0,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Jablkový koláčik z jogurtového cesta
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