Recettes favorites Liste de courses Se connecter
Nos recettes maison

Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/galettes-express-a-la-creme-fraiche-epaisse/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone

Plats principaux

Galettes faciles à la crème fraîche – 5 ingrédients

Des galettes de pâte levée à la crème fraîche épaisse, frites à la poêle avec cinq ingrédients de base, pour six personnes.

Cuisine slovaque · Traduit du slovaque · · Notez la recette

Galettes faciles à la crème fraîche – 5 ingrédientsEnregistrer sur Pinterest

La recette en bref

Préparation
40 min
Cuisson
30 min
Temps total
1 h 10 min
Portions
6 portions
Difficulté
Moyenne
Cuisine
Slovaque
Aller à la recette Planifier

Ces galettes faciles à la crème fraîche épaisse sont des galettes frites à base de pâte levée qui ne demandent que cinq ingrédients de base. La levure est délayée dans le lait, puis mélangée à la farine, à la crème fraîche épaisse et au sel pour obtenir une pâte épaisse qui lève environ une demi-heure. La pâte est ensuite déposée à la cuillère directement dans l’huile de la poêle, sans avoir à l’étaler ni à la façonner. Les galettes sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, et le reste de pâte se conserve jusqu’à une semaine au réfrigérateur.

Ingrédients

6 portions

Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.

Étapes de préparation

Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.

  1. Délayez la levure dans le lait, puis ajoutez la farine, la crème et le sel pour obtenir une pâte épaisse. Laissez lever environ une demi-heure dans un endroit chaud.

  2. Prélevez des portions de pâte à la cuillère et faites-les frire en galettes dans une poêle avec de l’huile.

  3. Astuce : conservez le reste de pâte au réfrigérateur pendant 1 semaine au maximum.

Astuce : Avant chaque galette, trempez la cuillère dans un bol contenant un peu d’huile pour que la pâte levée épaisse glisse facilement. Aplatissez-la dans la poêle pour former une galette plus fine, afin qu’elle cuise aussi à cœur.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients

Énergie
706 kcal
Protéines
21 g
Glucides
133 g
dont sucres
6,0 g
Matières grasses
8,1 g
dont acides gras saturés
4,5 g
Fibres alimentaires
4,9 g
Sel
3,1 g

Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.

Cette recette est traduite de l’original slovaque : Lenivé placky s kyslou smotanou – z 5 surovín

Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité

Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.

Cette recette vous a plu ?

Aucune note pour l’instant. La vôtre peut être la première.

Vous avez cuisiné cette recette ?

Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.

Astuces et questions des lecteurs

Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.

Pas encore d’astuce ni de question.

Vous aimerez aussi

Vous planifiez vos repas ?

Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.

Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de coursesPlanificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les caloriesGoûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’écolePlanning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël