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Galettes de viande à l’oignon, tomate et fromage
Des galettes de porc haché au pain et à l’ail, garnies d’oignon, de tomate, de crème fraîche et de fromage, cuites 30 minutes à 180 °C.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 30 min
- Temps total
- 40 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Moyenne
Ces galettes de viande à l’oignon, à la tomate et au fromage se préparent avec du porc haché, du pain trempé dans du lait, de l’ail et des œufs. Disposez les galettes sur une plaque, badigeonnez-les de ketchup, puis garnissez-les successivement d’une rondelle d’oignon, de crème fraîche épaisse, d’une rondelle de tomate et de fromage. Faites-les cuire 30 minutes à 180 °C. Vous pouvez les servir avec des pommes de terre et une salade ou dans un petit pain, comme un hamburger.
Ingrédients
Sans gluten : Utilisez du pain et des petits pains sans gluten.
En cas de maladie cœliaque, achetez du ketchup portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Faites tremper le pain dans le lait, puis pressez-le pour l’essorer. Mélangez la viande hachée avec le pain émietté, l’ail pressé et les œufs. Malaxez bien la préparation et façonnez de petites galettes. Déposez-les directement sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez chaque galette de ketchup, déposez dessus une rondelle d’oignon et tartinez-la de crème fraîche épaisse. Ajoutez une rondelle de tomate, tartinez-la à nouveau de crème fraîche épaisse, puis terminez par une tranche de fromage.
Faites cuire au four à 180 °C pendant 30 minutes et servez.
Astuce : Incorporez le sel et le poivre noir directement à la préparation de viande, en même temps que les œufs. Le ketchup, la crème et le fromage déposés sur les galettes n’assaisonnent pas l’intérieur. À lire aussi : Comment préparer une viande hachée maison de qualité
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 606 kcal
- Protéines
- 35 g
- Glucides
- 24 g
- dont sucres
- 7,9 g
- Matières grasses
- 41 g
- dont acides gras saturés
- 18 g
- Fibres alimentaires
- 2,8 g
- Sel
- 2,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Mäsové placky s cibuľou, paradajkou a plátkom syra
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