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Galettes aux pommes façon galettes de pommes de terre – pâte prête en 10 minutes
Des galettes sucrées à la pomme râpée, à la cannelle et à la muscade, dorées à la poêle dans un peu d’huile, pour quatre personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 25 min
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
- Cuisine
- Slovaque
Ces galettes aux pommes se préparent comme des galettes de pommes de terre classiques, mais avec une grosse pomme râpée à la place des pommes de terre. La pâte à base de farine, de lait, d’œuf et de levure chimique est parfumée à la cannelle et à la noix de muscade. Vous préparez la pâte en une dizaine de minutes, puis vous faites dorer les galettes des deux côtés dans un peu d’huile. Elles conviennent pour un dîner sucré ou un en-cas pour quatre personnes.
Ingrédients
Sans gluten : Remplacez la farine par la même quantité d’un mélange de farines sans gluten pour pâtisserie. La pâte est souvent plus friable et peut demander un peu plus de liquide.
En cas de maladie cœliaque, achetez de la levure chimique portant la mention « sans gluten ».
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Mélangez les ingrédients secs dans un saladier et les ingrédients liquides dans un autre.
Réunissez les deux mélanges, ajoutez la pomme râpée et mélangez à nouveau. Faites cuire les galettes dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Astuce : Râpez la pomme juste avant de l’incorporer au reste de la pâte, pour éviter qu’elle ne brunisse ou ne rende du jus qui rendrait la pâte trop liquide.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 315 kcal
- Protéines
- 8,2 g
- Glucides
- 47 g
- dont sucres
- 12 g
- Matières grasses
- 11 g
- dont acides gras saturés
- 2,1 g
- Fibres alimentaires
- 2,6 g
- Sel
- 1,4 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Jablkové placky ako zemiakové – príprava za 10 minút
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