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Confiture pommes-prunes au four sans remuer : les pommes l’épaississent en 1 h
Recette deZipser Grunt pod Tatrami13 recettes sur notre siteUne confiture de pommes et de prunes au sucre, à la cannelle et au vinaigre de cidre, cuite 1 h au four à 180 °C sans remuer, puis mixée.
La recette en bref
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 1 h
- Temps total
- 1 h 20 min
- Température
- 180 °C
- Portions
- environ 5 pots
- Difficulté
- Facile
Une confiture épaisse de pommes et de prunes sans avoir à remuer constamment devant la cuisinière : répartissez les pommes coupées et les prunes dénoyautées dans un plat à four profond, couvrez-les de sucre, saupoudrez-les de cannelle et arrosez-les de vinaigre de cidre. Faites cuire environ une heure à 180 °C sans ouvrir le four. Les pommes épaississent naturellement la confiture : après cuisson, mixez simplement le tout au mixeur plongeant, puis remplissez les pots à chaud et retournez-les.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Placez les pommes coupées et les prunes dans un plat à four profond. Couvrez de sucre, saupoudrez de cannelle et arrosez de vinaigre.
Enfournez dans le four préchauffé à 180 °C en chaleur statique et faites cuire environ 1 heure. N’ouvrez pas le four pendant la cuisson et ne remuez pas le mélange.
À la sortie du four, mixez l’ensemble au mixeur plongeant.
Versez immédiatement la confiture chaude dans des pots propres, fermez-les hermétiquement et retournez-les.
Astuce : N’ouvrez pas le four pendant la cuisson et ne remuez pas le mélange : les fruits cuisent dans leur propre jus.
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives pour 100 g, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 87 kcal
- Protéines
- 0,3 g
- Glucides
- 23 g
- dont sucres
- 20 g
- Matières grasses
- 0,2 g
- dont acides gras saturés
- 0,0 g
- Fibres alimentaires
- 1,9 g
- Sel
- 0,0 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Hustý jablkovo-slivkový lekvár z rúry: bez miešania, jablká ho zahustia už za hodinu
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