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Escalopes de poulet gratinées aux tomates
Des blancs de poulet nappés de crème fraîche épaisse, garnis d’oignon et de tomates, puis gratinés au fromage. Pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 20 min
- Temps total
- 25 min
- Température
- 200 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Facile
Les escalopes de poulet gratinées aux tomates sont un plat simple au four : les blancs aplatis sont nappés de crème fraîche épaisse, puis garnis d’oignon et de rondelles de tomates. Une généreuse couche de fromage râpé recouvre le tout et, après vingt minutes à 200 °C, le déjeuner est prêt. Accompagnez-les de pommes de terre ou de riz. La viande se déguste aussi bien chaude que froide et convient donc aussi pour le lendemain.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Coupez les blancs de poulet en deux transversalement et aplatissez-les au maillet. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, salez et poivrez.
Nappez la viande de crème fraîche épaisse, parsemez d’oignon finement haché et disposez dessus les tomates coupées en rondelles.
Parsemez généreusement de fromage et faites cuire au four à 200 °C pendant environ 20 minutes.
Astuce : Choisissez un fromage qui fond bien, comme l’édam ou le gouda. Hachez l’oignon très finement, car des morceaux plus gros resteraient fermes après 20 minutes au four. À lire aussi : Que mettre dans la chapelure pour des escalopes panées plus savoureuses
Mes notes
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 463 kcal
- Protéines
- 51 g
- Glucides
- 9,6 g
- dont sucres
- 5,6 g
- Matières grasses
- 24 g
- dont acides gras saturés
- 14 g
- Fibres alimentaires
- 2,2 g
- Sel
- 2,2 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Kuracie rezne zapečené s paradajkami pod syrovou perinkou
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