Recette en lignenosrecettesmaison.fr/recette/demi-pommes-de-terre-gratinees-aux-champignons-et-a-la-creme/Scannez le code pour ouvrir la recette sur votre téléphone
Demi-pommes de terre gratinées aux champignons et à la crème
Des demi-pommes de terre farcies aux champignons, oignons et crème fraîche épaisse, gratinées au fromage à 170 °C, pour 4 personnes.
Enregistrer sur PinterestLa recette en bref
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 20 min
- Température
- 170 °C
- Portions
- 4 portions
- Difficulté
- Moyenne
Ces demi-pommes de terre gratinées aux champignons et à la crème fraîche épaisse montrent que les pommes de terre peuvent être un plat à part entière, et pas seulement un accompagnement. Cuites en robe des champs, elles sont coupées en deux et creusées à la petite cuillère. La farce se compose de champignons poêlés avec des oignons et adoucis par de la crème fraîche épaisse. Les moitiés garnies sont parsemées de fromage râpé, puis gratinées environ 15 minutes à 170 °C. Vous pouvez varier la farce lors d’une prochaine préparation selon ce que vous avez chez vous.
Ingrédients
Cochez ce que vous avez déjà chez vous. Envoyez le reste comme liste de courses.
Étapes de préparation
Astuce : touchez une étape pour la marquer comme terminée.
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, laissez-les refroidir et coupez-les en deux. Creusez le centre à l’aide d’une petite cuillère pour faire de la place à la farce.
Faites revenir les oignons émincés avec les champignons dans un peu d’huile. Incorporez la crème fraîche épaisse, puis salez et poivrez.
Garnissez les pommes de terre de farce et parsemez-les de fromage râpé. Beurrez un plat à gratin ou une poêle allant au four, ou chemisez-le de papier cuisson, puis déposez-y les pommes de terre.
Faites cuire au four à 170 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme à la surface.
Astuce : Faites revenir les champignons jusqu’à ce que leur eau se soit évaporée avant d’incorporer la crème : la farce sera épaisse et ne détrempera pas les pommes de terre. Ne jetez pas la chair retirée : écrasez-la et ajoutez-la à la farce.
Mes notes
Vos notes sont privées, personne d’autre ne les voit.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs indicatives par portion, calculées à partir des ingrédients
- Énergie
- 262 kcal
- Protéines
- 11 g
- Glucides
- 37 g
- dont sucres
- 4,8 g
- Matières grasses
- 8,6 g
- dont acides gras saturés
- 5,5 g
- Fibres alimentaires
- 4,0 g
- Sel
- 0,6 g
Calculées à partir des ingrédients crus, sans l’huile de friture. Pour les quantités « selon votre goût », nous comptons les quantités habituelles. Composition des aliments : USDA FoodData Central et étiquettes des produits.
Cette recette est traduite de l’original slovaque : Zapekané zemiakové polovičky s hubami a kyslou smotanou
Aidez-nous à faire connaître des recettes sans publicité
Vous connaissez quelqu’un qui aimerait cette recette ? Envoyez-la-lui. Merci de recommander Nos recettes maison autour de vous.
Vous aimez cuisiner avec nous ? Invitez quelqu’un à qui le site Nos recettes maison serait utile en cuisine.
Vous avez cuisiné cette recette ?
Montrez-nous une photo du plat terminé. Une fois validée, les autres lecteurs la verront aussi.
Nous acceptons les photos des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci, nous avons bien reçu votre photo
Nous allons la vérifier et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Astuces et questions des lecteurs
Vous avez cuisiné cette recette ? Dites-nous ce que vous avez fait autrement ou posez une question. Nous publions les astuces après les avoir lues.
Pas encore d’astuce ni de question.
Nous acceptons les astuces des lecteurs connectés. Connectez-vous avec Google, Apple ou votre e-mail – aucun mot de passe n’est nécessaire.
Se connecterMerci !
Nous lirons votre astuce ou votre question et, une fois validée, elle apparaîtra avec la recette.
Il vous reste quelque chose de vos courses ?
Des recettes pour utiliser ce qui reste après cette recette.
Vous aimerez aussi
Vous planifiez vos repas ?
Menu de la semaine, votre propre planning de repas et listes de courses – gratuit et sans inscription.
Menu de la semaineLes déjeuners de toute la semaine avec la liste de courses
Planificateur de repasPetit-déjeuner, déjeuner et dîner à votre goût, avec les calories
Goûter pour les enfantsCinq goûters maison pour la semaine d’école
Planning de pâtisserie de NoëlQue préparer et quand, pour que tout soit frais la veille de Noël